作者：中共松陽(yáng)縣委書(shū)記 莫靚
松陽(yáng)縣位于浙江省西南部，麗水大花園建設(shè)核心區(qū)，是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板，被國(guó)家地理雜志譽(yù)為“最后的江南秘境”。早在遠(yuǎn)古時(shí)代，先民就在這片美麗富饒的土地上繁衍生息、辛勤耕耘、探索不止，在創(chuàng)造了燦爛農(nóng)耕文化的同時(shí)，也孕育了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化，三國(guó)時(shí)期，松陽(yáng)就盛產(chǎn)茶葉，唐代已成貢品。
多年來(lái)，松陽(yáng)縣深入貫徹實(shí)施習(xí)近平總書(shū)記“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示，以創(chuàng)新深化、改革攻堅(jiān)、開(kāi)放提升為發(fā)展路徑，全面構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三位一體”的現(xiàn)代茶經(jīng)濟(jì)體系，成為全國(guó)最大的綠茶產(chǎn)地市場(chǎng)和綠茶價(jià)格指數(shù)發(fā)布地，先后榮獲中國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、“三茶”統(tǒng)籌先行縣域等20余張國(guó)字號(hào)金名片。
茶產(chǎn)業(yè)是松陽(yáng)縣特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和生態(tài)、健康、富民產(chǎn)業(yè)，也是松陽(yáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。讓松陽(yáng)茶葉在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)大唱主角、再上臺(tái)階，是松陽(yáng)深沉的文化自信，也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必由之路，需要統(tǒng)籌處理好“傳統(tǒng)與創(chuàng)新”“品質(zhì)與數(shù)量”“網(wǎng)上與網(wǎng)下”“人才與文化”四對(duì)關(guān)系，開(kāi)展化繭成蝶的“四手聯(lián)彈”，奏出松陽(yáng)茶再次“出圈”的最強(qiáng)音。
一、統(tǒng)籌傳統(tǒng)與創(chuàng)新共生，做強(qiáng)茶科技
如果說(shuō)過(guò)去的茶產(chǎn)業(yè)停留在種茶、賣(mài)茶這個(gè)傳統(tǒng)的模式上，那么如今的松陽(yáng)已初步走出了一條集生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、旅游、文化為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展道路。松陽(yáng)在傳統(tǒng)茶葉加工的基礎(chǔ)上，建設(shè)省級(jí)茶葉高新技術(shù)企業(yè)研究開(kāi)發(fā)中心，引導(dǎo)茶葉加工企業(yè)智能化改造和自動(dòng)化設(shè)備推廣應(yīng)用，并將茶葉加工延伸到醫(yī)藥保健、食品、養(yǎng)殖等領(lǐng)域，已開(kāi)發(fā)抹茶、速溶茶粉、茶多酚片等20余種精深加工產(chǎn)品。此外，以茶園為核心，深度發(fā)展“茶+民宿+康養(yǎng)”，通過(guò)資源整合、功能融合、景觀營(yíng)造，打造集茶園觀光、運(yùn)動(dòng)康養(yǎng)和茶文化體驗(yàn)于一體的綜合旅游業(yè)態(tài)。
堅(jiān)持固本培元、守正創(chuàng)新，讓松陽(yáng)茶內(nèi)涵更豐厚、茶香更濃郁，為茶產(chǎn)業(yè)“轉(zhuǎn)型破冰”指明了路徑，要讓綿延千年的茶香迸發(fā)新活力，唯有創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型。一是提檔茶葉加工。按照“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、布局集聚化、產(chǎn)品精深化”思路，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)許可證(SC)管理為抓手，嚴(yán)格把牢加工企業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，持續(xù)推進(jìn)初制茶廠規(guī)范整治提升。深化建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體，構(gòu)建創(chuàng)新服務(wù)體系，打造茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新資源“強(qiáng)磁場(chǎng)”和創(chuàng)新成果的“原產(chǎn)地”。同時(shí)，推動(dòng)茶葉精深加工，在茶飲料、茶食品、茶保健品、茶化妝品等方面打造一批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。二是實(shí)施“雙強(qiáng)行動(dòng)”。茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須裝上科技的引擎、插上機(jī)械化的翅膀。依托松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)綜合體等科創(chuàng)平臺(tái)，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)“機(jī)器換人”，積極推進(jìn)茶園作業(yè)從傳統(tǒng)“手工”向現(xiàn)代“機(jī)械”轉(zhuǎn)變、茶農(nóng)從人工采摘手向機(jī)械操作轉(zhuǎn)變，用現(xiàn)代科技手段卸掉壓在茶農(nóng)肩上的“千斤擔(dān)”、捅破蓋在增收路上的“天花板”。三是打造“碳匯茶園”。松陽(yáng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心合作開(kāi)啟了打造“碳匯茶園”先行之路，以碳普惠機(jī)制實(shí)現(xiàn)了浙江茶園碳匯交易第一單，為國(guó)家農(nóng)業(yè)減排固碳發(fā)揮示范作用，為全省率先實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”做出松陽(yáng)示范。松陽(yáng)將深化茶園減排固碳潛力和路徑研究，進(jìn)一步探索茶園碳匯實(shí)現(xiàn)機(jī)制，讓松陽(yáng)茶不僅能賣(mài)“葉子”，還能賣(mài)“空氣”。
二、統(tǒng)籌品質(zhì)與數(shù)量共進(jìn)，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)
2000年起的十年間，茶園面積以年均7000畝的速度滾動(dòng)增加，2010年以來(lái)，按照提質(zhì)增效的思路，規(guī)模擴(kuò)張逐步放緩，松陽(yáng)茶葉規(guī)模實(shí)現(xiàn)了從小到大的量變，目前全縣共有生態(tài)茶園13.65萬(wàn)畝，規(guī)模居全省前列。茶葉的品質(zhì)決定了茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，松陽(yáng)以茶葉源頭茶青為著力點(diǎn)，在全國(guó)率先建設(shè)“茶青交易溯源體系”，實(shí)現(xiàn)茶葉種植、加工、銷(xiāo)售全過(guò)程溯源監(jiān)管。同時(shí)，通過(guò)科學(xué)防范茶葉病蟲(chóng)害，集成生態(tài)控制、理化誘控、生物防治、免疫誘抗等綠色環(huán)保防治技術(shù)，全面保障茶產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前有機(jī)(含轉(zhuǎn)換)茶園面積已達(dá)4303畝。
松陽(yáng)茶何以歷久彌“金”?唯有積極發(fā)展“有機(jī)茶”，走好綠色有機(jī)發(fā)展道路，才能真正打開(kāi)“綠水青山”向“金山銀山”的轉(zhuǎn)化通道。一是推進(jìn)茶葉“有機(jī)示范”。以茶園生態(tài)化、有機(jī)化、宜機(jī)化為目標(biāo)，推動(dòng)“有機(jī)茶谷”項(xiàng)目落地，謀劃打造集中連片的規(guī)?；ㄔO(shè)有機(jī)茶基地。推進(jìn)肥藥減施增效，構(gòu)建茶園生態(tài)調(diào)控系統(tǒng)，提高茶園機(jī)械化應(yīng)用水平，推動(dòng)智慧示范茶園建設(shè)，完善茶園管理服務(wù)體系，切實(shí)推動(dòng)松陽(yáng)茶由向數(shù)量要效益、向規(guī)模要效益轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛸|(zhì)量要效益。二是推動(dòng)茶文旅深度融合。以引進(jìn)新業(yè)態(tài)、激發(fā)新活力為目標(biāo)，高水平建設(shè)集“茶科技引領(lǐng)示范引領(lǐng)、茶產(chǎn)業(yè)精深加工、茶市場(chǎng)交易集散、茶元素高端集聚、茶文化休閑旅游、茶生態(tài)養(yǎng)生康體”為一體的松陽(yáng)茶香小鎮(zhèn)，全面提升大木山茶園核心景區(qū)能級(jí)，開(kāi)發(fā)田園問(wèn)茶、老街尋味、古村探秘、山居旅拍等精品茶主題旅游路線，打造“小茶姑娘”“茶隱”等茶主題特色民宿，延伸提升茶文農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)鏈。三是打響松陽(yáng)茶公共品牌。深入實(shí)施品牌強(qiáng)基與提升工程，做強(qiáng)“松陽(yáng)香茶”品牌，做精“松陽(yáng)銀猴”品牌，繼續(xù)推動(dòng)“松陽(yáng)香茶”“松陽(yáng)銀猴”兩個(gè)區(qū)域公用品牌協(xié)同發(fā)展，以崇覺(jué)羅漢茶、卯山仙茶、此山茶等高端茶提升品牌高度，帶動(dòng)松陽(yáng)茶品牌“借船出?！?，構(gòu)建松陽(yáng)茶業(yè)品牌矩陣。
三、統(tǒng)籌人才與文化共融，做強(qiáng)茶文化
一碗清茶背后，是飲不盡的田園詩(shī)畫(huà)和述不完的文化傳奇。多年來(lái)，松陽(yáng)充分挖掘茶葉文化，拓展茶樓、茶館、茶餐廳、茶養(yǎng)身館、茶書(shū)院等茶主題空間，累計(jì)建成茶館、茶吧、茶餐廳等20余家。設(shè)立茶文化研究會(huì)，推進(jìn)茶文化與道教文化、耕讀文化、養(yǎng)生文化融合發(fā)展，出版《松陽(yáng)茶韻》《銀猴飄香》等書(shū)籍20余部。此外，積極舉辦以茶文化研究為主題的各類(lèi)活動(dòng)，連續(xù)16年成功舉辦中國(guó)(國(guó)際)茶商大會(huì)，作為茶事合作和茶文化交流的重要平臺(tái)，該活動(dòng)入選“中國(guó)茶事樣板十佳”，成為“浙江省最具影響力十大農(nóng)事節(jié)慶”之一。
松陽(yáng)將做好茶文化弘揚(yáng)文章，由縣處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶頭考茶評(píng)師，帶頭喝茶品茶評(píng)茶，營(yíng)造濃厚的茶文化氛圍。一是弘揚(yáng)茶文化。推進(jìn)茶文化建設(shè)，倡導(dǎo)茶生活，構(gòu)建茶園生態(tài)、茶品高雅、茶文薈萃、茶人質(zhì)樸、茶韻濃郁的中國(guó)茶鄉(xiāng)。加強(qiáng)茶文化研究，在建立茶文化資料庫(kù)的同時(shí)，創(chuàng)作系列茶曲茶戲茶電影，組建專(zhuān)業(yè)茶藝隊(duì)伍，豐富茶葉節(jié)會(huì)品牌，在城里城外、街頭巷尾有機(jī)植入茶元素小品，從而全面推進(jìn)茶文化的傳播、茶氛圍的渲染，讓茶觸手可及、無(wú)處不在。二是培育新茶人。用足省市人才政策，探索構(gòu)建服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)全周期的人才培養(yǎng)體系。按照“引進(jìn)高端人才、培育鄉(xiāng)土人才、壯大經(jīng)營(yíng)人才”思路，組建松陽(yáng)茶葉高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)，柔性引進(jìn)一批高技能人才，培養(yǎng)一批本地茶葉實(shí)用科技人才和企業(yè)領(lǐng)軍人才，厚植人才集聚“沃土”。三是濃厚茶氛圍。打造以松陽(yáng)老街為核心、以長(zhǎng)虹中路為軸心的兩個(gè)茶文化街區(qū)，提升改造街道面貌，豐富經(jīng)營(yíng)主體類(lèi)型，繼續(xù)鼓勵(lì)開(kāi)設(shè)茶樓茶書(shū)院、茶養(yǎng)生館等茶主題空間，集聚茶葉品牌旗艦店、電商線下體驗(yàn)店。同時(shí)，把松陽(yáng)茶文化與宋韻文化、青年發(fā)展型縣域建設(shè)結(jié)合起來(lái)，打造茶空間，新中式、圍爐烤茶等新式茶飲成為社交新寵，讓茶文化更靠近年輕人，讓更多年輕人喜歡茶、愛(ài)上茶。
四、統(tǒng)籌網(wǎng)上與網(wǎng)下共促，做強(qiáng)“地瓜經(jīng)濟(jì)”
近年來(lái)，松陽(yáng)依托浙南茶葉市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，拓展商品線上流通渠道，構(gòu)建冷鏈物流、信息流、資金流網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)營(yíng)體系，打造集信息發(fā)布、品牌推廣、進(jìn)出口代理等功能于一體的“浙南茶葉市場(chǎng)網(wǎng)上商場(chǎng)”，推動(dòng)茶葉交易線上線下融合集成。目前，浙南茶葉市場(chǎng)已成為全國(guó)最大的茶葉線上線下交易集散中心，吸引20多個(gè)省市4000多名茶商常駐，輻射帶動(dòng)周邊省市1000余萬(wàn)畝茶園，惠及茶農(nóng)150余萬(wàn)人。2022年市場(chǎng)交易量、交易額分別達(dá)8.17萬(wàn)噸、65.39億元，交易量、交易額連續(xù)多年穩(wěn)居全國(guó)同類(lèi)交易市場(chǎng)首位。此外，松陽(yáng)已累計(jì)培育茶葉網(wǎng)店1500余家，直播電商400余家，2022年第三方電商平臺(tái)產(chǎn)生茶葉線上訂單4936.77萬(wàn)件，網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)42.47億元。
茶葉市場(chǎng)是維系茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是具有典型意義的“地瓜經(jīng)濟(jì)”。松陽(yáng)將按照“搶抓新機(jī)遇、升級(jí)茶市場(chǎng)”思路，促進(jìn)傳統(tǒng)線下交易和線上網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)的融合發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)這個(gè)“地瓜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)做大、領(lǐng)跑全國(guó)。一是升級(jí)“集聚全國(guó)”的實(shí)體茶市。著眼市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展，以開(kāi)放包容的思路，優(yōu)化提升茶葉市場(chǎng)和茶香小鎮(zhèn)的規(guī)劃建設(shè)，推動(dòng)浙南茶葉市場(chǎng)邁向3.0版本升級(jí)，為松陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入流量、集聚人氣、提升能級(jí)、升級(jí)市場(chǎng)，鞏固中國(guó)綠茶第一市的作用與地位，讓“買(mǎi)茶賣(mài)茶在松陽(yáng)”品牌響譽(yù)全球，把松陽(yáng)打造成為名副其實(shí)的“茶界義烏”。二是做強(qiáng)“永不落幕”的線上茶城。主動(dòng)擁抱電商經(jīng)濟(jì)，深化與新浪、抖音、淘寶、拼多多等平臺(tái)合作，運(yùn)用推廣“松陽(yáng)茶葉在線”平臺(tái)，再造一個(gè)“線上綠茶第一市”。三是發(fā)展“藤蔓繁茂”的總部經(jīng)濟(jì)。實(shí)施“松陽(yáng)茶師”百千萬(wàn)培養(yǎng)工程，在全國(guó)建立茶葉基地，開(kāi)設(shè)外地松陽(yáng)茶營(yíng)銷(xiāo)店，讓松陽(yáng)茶走出松陽(yáng)唱響松陽(yáng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)跳出松陽(yáng)發(fā)展松陽(yáng)，打造“走全國(guó)、種全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”模式升級(jí)版。
來(lái)源：《茶博覽》雜志2023年第4期P12-15
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